MELÓN CON JAMÓN
CALCULAR RACIONES PREELABORACIÓN
Pelar y limpiar el melón y lonchearlo en la máquina de fiambre muy fino.
Limpiar y loncheear el jamón en la máquina de fiambres lo mas fino posible.
Pelar el cachute y tostar con sal y curry.
Limpiar y loncheear el jamón en la máquina de fiambres lo mas fino posible.
Pelar el cachute y tostar con sal y curry.
ELABORACIÓN
Colocar en el plato de manera armoniosa y decorativa.
Decorar con las flores de pensamiento y aceite de oliva.
Espolvorear con los cacahutes al curry.
Decorar con las flores de pensamiento y aceite de oliva.
Espolvorear con los cacahutes al curry.
PRESENTACIÓN
Colocarlo de una forma elegante.