QUESO FRITO CON CHUTNEY DE TOMATE Y OREGANO
CALCULAR RACIONES PREELABORACIÓN 
15 min.
15 min.ESCALDAR, PELAR Y PICAR EN BRUNOIXE EL TOMATE.
CORTAR EN TRIANGULOS EL QUESO.
PICAR EN BRUNOIXE EL AJO.
CORTAR EN TRIANGULOS EL QUESO.
PICAR EN BRUNOIXE EL AJO.
ELABORACIÓN 50 min.
50 min.REHOGAMOS EL AJO EN LA MANTEQUILLA Y AÑDIMOS EL TOMATE.
AÑADIR EL AZUCAR, SAL , PIMIENTA Y DEJAR CONFITAR DURANTE 15 MINUTOS A FUEGO SUAVE.
EMPANAMOS EL QUESO (HARINA, HUEVO Y PAN RALLADO).
FREIR ELÑ QUESO EN ACEITE CALIENTE.
AÑADIR EL AZUCAR, SAL , PIMIENTA Y DEJAR CONFITAR DURANTE 15 MINUTOS A FUEGO SUAVE.
EMPANAMOS EL QUESO (HARINA, HUEVO Y PAN RALLADO).
FREIR ELÑ QUESO EN ACEITE CALIENTE.
PRESENTACIÓN
COLOCAR LOS TRIANGUALOS DE FORMA ELAGANTE SOBRE CAMA DEL CHUTNEY DE TOMATE.
DECORAMOS CON OREGANO FRESCO.
DECORAMOS CON OREGANO FRESCO.
OBSERVACIONES
El Brie es uno de los más famosos quesos de Francia. Su aspecto más común es el de un gran disco con una corteza blanda y aterciopelada.
El interior es bastante suelto y cremoso.
Se puede sustituir por queso Camembert.
El interior es bastante suelto y cremoso.
Se puede sustituir por queso Camembert.